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干貝蝦醬大阪燒(2人份)
材料:

高麗菜100公克、紅蘿蔔1/4顆、青蔥1支、麵粉50克、水60-80ml、雞蛋1顆
、富發干貝蝦醬2大匙、橄欖油適量、醬油膏適量、美乃滋適量、柴魚片適量

作法:
1. 將高麗菜、紅蘿蔔與青蔥洗淨,高麗菜與紅蘿蔔切絲,青蔥切成蔥花
2. 麵粉跟水混合均勻,加入雞蛋調勻,最後加入干貝蝦醬
3. 將麵糊倒入蔬菜絲拌勻,大約分成兩份
4. 熱鍋後倒入橄欖油,再將蔬菜麵糊倒入煎至兩面金黃酥脆即可
5. 起鍋後擠上醬油膏與美乃滋,灑上蔥花趁熱享用
    資料來源:愛料理-富發行創意料理

干貝蝦芽菜豬肉捲(2人份)
材料:

火鍋豬肉片8片、紅椒1/2顆、芽菜適量、富發干貝蝦醬2大匙、醬油2大匙、白醋2大匙

作法:
1. 將芽菜與紅椒洗淨,紅椒切絲
2. 先調醬汁,將干貝蝦醬、醬油、白醋放入碗中調勻
3. 準備一鍋熱水,將豬肉片川燙後放涼備用
4. 取一片肉片,放入適量芽菜與紅椒絲後捲起排盤
5. 最後淋上醬汁即可享用
    資料來源:愛料理-富發行創意料理

奇異果夢遊沙拉
材料:

金色奇異果1 顆、綠色奇異果1 顆、蘿蔓心生菜適量、去骨雞腿肉1 隻、義大利螺絲麵適量、凱薩沙拉醬適量
調味料:白楜椒粉適量、黑楜椒粒適量、義式綜合香料適量

作法:
1.

先將醃料塗抹在雞腿肉上約半小時後,小火熱鍋直接將雞皮的那面朝下乾煎,蓋上鍋蓋約10分鐘後再翻面煎至熟成,可利用鍋鏟在鍋中將雞腿肉切小塊狀撈起備用

2. 奇異果與生菜切塊狀、義大利螺絲麵煮熟備用
3.

把料理好的雞腿肉、義大利麵、奇異果、生菜放置於碗中,淋上凱薩醬拌勻後,撒上適量黑楜椒粒與義式綜合香料即可

    資料來源:愛料理

法式韃靼水果(4 人份)
材料:
鳳梨半個、奇異果2個、香蕉2根、芒果1個、糖2湯匙、檸檬半個、薄荷葉數片、蘭姆酒Rhum1小匙
作法:
1. 去皮,所有的水果切成大小相等的立方體。 去皮,所有的水果切成大小相等的立方體。
2. 蘭姆酒,撒上糖,擠檸檬汁,切碎的薄荷葉與水果混合均勻,在冰箱放置1個小時。 蘭姆酒,撒上糖,擠檸檬汁,切碎的薄荷葉與水果混合均勻,在冰箱放置1個小時。擺盤用薄荷葉裝飾即完成!
3. 搭配冰淇淋更加好吃!擺槃時, 可將碎餅乾放在小容器底部再加水果, 用湯匙壓平呈緊實,吃時再拿平盤子覆蓋在小容器上,反過來再拍打,水果就會脫落在盤子上。
    資料來源:愛料理- Angelique發表的食譜

法式迷你懶人蝦仁羅勒鹹派(6 人份)
材料:
雞蛋2個、牛奶100克、鮮奶油CremeFraiche100克、低筋麵粉過篩50克、起司絲50克、去殼中型蝦仁20隻、大蒜切碎1小顆、羅勒切碎(可用九層塔)1小把、巴西里切碎(可用乾的)1小把、肉豆蔻Nutmeg適量、鹽適量、黑胡椒適量
作法:
1. 牛奶、酸奶與雞蛋打均勻,再加入麵粉打勻,陸續加入大蒜、羅勒葉、巴西里、起司、鹽、黑胡椒拌勻。
2. 倒入抹油的烤杯,放入預熱 180度的烤箱,烤 15分鐘拿出,將蝦仁平均分配到烤盤,再放入烤箱烤15分鐘。
3. 15分鐘裡面的最後5分鐘可以將溫度提高為 200度讓表皮烤成金黃色,在灑上巴西塈@裝飾即完成!
    資料來源:愛料理- Angelique發表的食譜

焗烤太陽蛋吐司
材料:

厚片吐司1片、雞蛋1顆、披薩起司絲適量、番茄醬適量、法式香草鹽適量

作法:
1. 將雞蛋直接打在吐司的凹槽,接著放進烤箱烤到蛋稍微有點凝固的狀態
  2. 加適量冰糖煮化,濾去殘渣即可。
  3. 拿出來在周圍撒上起司絲,繼續放回烤箱烤到這樣就完成了!
    資料來源:愛料理-芮芮比 發表的食譜
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